将大蒜切丁，和其它调料混合。鸡大腿清水浸泡半个小时（清除血水），表面切几刀再用牙签戳洞（为了好入味），然后把鸡腿放进调料里，为了在时间很短的情况下入味儿，要不停用调料汁给鸡腿做按摩，大概20分钟后入200度热风烤箱，烘烤20分钟，期间取出两次用调料汁涂抹鸡腿。