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荷兰豆炒腊肠(1/13)
准备食材，纯咸味肠或者别的广味腊肠都行
腊肠切片，葱切段，姜蒜切片，红萝卜切片，荷兰豆从中间斜着一分为二
锅里放水，滚开
荷兰豆焯水10秒
腊肠也焯水10秒，主要是去除异味和灰尘
炒锅倒少量油，腊肠小火煸炒，直至炒到稍微有焦的感觉
盛碗备用
锅里重新倒油
葱白，姜蒜，红萝卜倒锅里翻炒
倒入荷兰豆翻炒
生粉勾芡，薄薄的勾一层芡就行，然后加盐、糖、鸡精调味，根据各人口味
倒入碗里的腊肠，翻炒一会儿即可出锅
成品还是不错的，么么哒