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mini千层卷(19/20)
放油放入容器内，隔水融化备用.
110g鸡蛋放入盆内（两颗鸡蛋，多点少点也是没有关系的）
鸡蛋内加入35g砂糖，1g盐.
用手持打蛋器打散
打散的蛋液中倒入牛奶，淡奶油搅拌均匀（不要用冰牛奶，一定要常温牛奶或者把牛奶稍微温一下，防止融化的黄油凝固.）
将蛋糕粉倒入蛋液牛奶中（面粉不用过筛哦）
搅拌均匀有颗粒也没关系的，将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀.
搅拌好的面糊过筛，过筛4、5遍.
将面糊过滤至无颗粒非常顺滑即可
用不粘锅将皮烙熟，锅底抹少许油，锅不要太热了，一勺面糊倒入锅中，转动锅让面糊摊开.饼皮底部鼓起来就好了，倒扣锅将饼皮放在一边晾凉备用.
准备千层卷内陷用的水果 榴莲捣成泥状，芒果切成很小的丁，奥利奥饼干去掉夹心磨成粉末状.
淡奶油加入砂糖打发
晾凉的可丽饼皮平铺，特别光滑的那面在下.将打发的淡奶油放在饼皮上约30-35g，把奶油抹平，留一点点边不要抹（防止卷卷的时候奶油多挤到外面）
将奥利奥粉均匀的撒在抹好奶油的饼皮上，饼皮的三分之一向中间折，另外三分之一也像中间折，然后从底部往上轻轻的卷，不要卷的太紧，太紧饼皮撑破.
收口在下放入盘中，奥利奥迷你卷就可以吃啦.
榴莲泥均匀的抹在抹好奶油的饼皮上. 芒果均匀的撒在抹好奶油的饼皮上. 榴莲和芒果的卷法同奥利奥一样操作
三个口味的迷你千层卷
还可以做班戟哦 榴莲班戟
芒果班戟
奥利奥mini千层卷