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媳妇卤饸饹面——-传统饸饹面(11/15)
菠菜洗净
根据个人喜好，切成小段
黄豆芽洗净备用
豆腐切小丁
五花肉切薄片
锅中烧热油，放入花椒，待花椒出香味后，放入姜末和葱片，炒出香味；
放入五花肉片翻炒至变色；
放入黄豆芽翻炒至变熟；
放入豆腐丁继续翻炒，然后加入生抽翻炒均匀；
锅中倒入热水，没过食材；
大火烧开，然后转中火，煮至豆芽变熟，豆腐入味；
加入切段的菠菜；
加入适量盐调味即可出锅；
锅中烧热水，加入饸饹面，煮熟盛出；
浇上制作好的卤就可以开吃啦！