腊肉笋干(5/5)
先将笋干用清水浸泡一两天，然后洗净，水煮一下，再用凉水冲洗，待用。
腊肉和腊肠清洗后切片
锅内倒油，再放入腊肉、腊肠翻炒，把腊肉、腊肠的香味炒出。
再放入煮过的笋干一起翻炒，让笋干都裹满油，然后倒入适量生抽，再加适量白糖，大火烧开，然后改小伙闷烧半小时，让腊肉和腊肠的香味充分融入笋干内。
最后，装盘（如果在蒸锅内再蒸上15分钟，味道会更好）。