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红茶费南雪(12/22)
将低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉混合过筛两遍，使粉类材料充分混合均匀
黄油放入不粘锅中，以小火慢慢加热融化
待黄油熬至表面出现白色泡沫时，加入红茶
继续煮至黄油变为浅褐色，茶香溢出时，关火，稍稍放凉
蛋清倒入盆中，加入细砂糖和蜂蜜
用手动打蛋器搅打至细砂糖融化，蛋清出现鱼眼小泡泡即可
加入步骤1中过筛的粉类材料
用手动打蛋器搅拌至看不到粉状颗粒
加入稍微放凉的黄油，拌匀后让面糊静置15分钟
将面糊装入裱花袋中
裱花袋剪小口，将面糊挤入模具中，八分满即可
将烤盘放入预热好的烤箱中层，180烤15分钟，上色即可
中途注意观察上色情况，以免烤焦
出炉后放在晾网上晾凉即可
轻松脱模食用
外表焦香，内里绵甜
搭配一杯红茶，一道简单的下午茶点就完成啦~
成品图
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