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小羽私厨之蟹柳蒸金针菇(2/7)
蟹肉棒撕成小条,胡萝卜、黄椒切细丝。
鸡胸肉下开水锅煮熟,用筷子能轻松戳透就可以了。
捞出来撕成细丝
金针菇铺在盘子下面,依次摆上金针菇,鸡肉丝,胡萝卜丝,彩椒丝,蟹肉丝。
放入水开了的蒸锅里,蒸8-10分钟 这里我用了蒸箱,时间是一样的
蒸好后取出来,根据自己的胃口加入1点点盐、1大勺生抽、1小勺香油拌匀。
最后撒上葱花,再泼上烧得滚开的热油,激发出葱花的香气就行了。