藜麦鸡蛋饼(
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藜麦提前两小时浸泡好,透洗干净后放在容器内,加水略高于藜麦即可,上锅蒸30分钟。青椒,方腿切丁备用。
鸡蛋打散,倒入青椒丁,方腿丁,以及蒸熟的藜麦,此时的藜麦口感QQ的,加入少量食用油,盐,胡椒拌匀。
不粘锅加热,受热需要均匀,锅热后,调成文火,摊入蛋液,略略晃动,蛋饼成型。
翻面,藜麦清晰可见,(密恐患者回避)
最后,切块儿,摆拍。