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酸菜（广西）(4/6)
将菜在太阳下晒晒，稍微蔫了即可
烧开一锅水，加入少许盐（比平时做菜的量少些），加入白醋（根据个人喜欢酸菜的酸的程度），本人加入了4个瓶盖
把菜直接放入锅中
由于此次菜比较粗，入锅后火继续烧了一分钟，如果做的菜比较细，菜入锅后即可关火。 关火后，盖上盖子，放置到第二天早上就可以拿出来洗洗切了，炒着吃
第二天是这样
我加点肉末和辣椒酱炒了，家的味道