鲫鱼山药汤(
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把鲫鱼清理干净,两面抹上盐静置30分钟以上
把铁棍山药削皮切块
准备好姜蒜葱
热锅冷油
鱼入锅煎,煎鱼一直是我的软肋,这次抹了点淀粉试试
翻面,中间的那一条还是煎脱皮了,不过比昨天强,可能还有一个原因,我放的油不多。
放入姜蒜
加入水,没过鱼
同时放入山药一起煮
大概煮一刻钟,加一点盐,洒上葱花和白胡椒粉
出锅