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鲫鱼山药汤(9/11)
把鲫鱼清理干净，两面抹上盐静置30分钟以上
把铁棍山药削皮切块
准备好姜蒜葱
热锅冷油
鱼入锅煎，煎鱼一直是我的软肋，这次抹了点淀粉试试
翻面，中间的那一条还是煎脱皮了，不过比昨天强，可能还有一个原因，我放的油不多。
放入姜蒜
加入水，没过鱼
同时放入山药一起煮
大概煮一刻钟，加一点盐，洒上葱花和白胡椒粉
出锅