橘子蛋挞～(4/9)
准备材料～这是我这次用的材料～
把淡奶油 牛奶 炼乳称好搅拌放到一个不锈钢盆里。把白砂糖倒入其中，用小火融化～但不要烧开。
打两个蛋黄，搅拌均匀。
把融化好的混合物液体放凉，倒入鸡蛋，搅拌均匀。
拍糊了，低筋面粉过筛，倒入液体中，用刮刀搅拌，尽量不要起疙瘩。可以少量多次的方法。但是我做的还是有很多小疙瘩。
面糊过筛倒入量杯。我家用的是豆浆机配套的过筛，没专门买。
放入适量的蔓越莓，橘子片，看个人喜好放～倒入八分满的蛋挞液。进烤箱230度中层25分钟左右，最后几分钟可以放到上层，让蛋挞液着色～
完工～
橘子蛋挞是不是很美～