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香甜苹果馅(1/4)
首先我们做苹果馅 苹果去皮切成小丁 放入平底锅中加入砂糖 和100毫升水 小火不断搅拌 直到苹果没有汁水 苹果变软 注意 不是变成苹果泥哦
下面做面团 面粉加入一个鸡蛋 盐适量 加水活成面团 休息水要一点点的加 不要活的太湿 因为 活好面团之后还要加黄油
面团活好醒20分钟 以后杆成大面片 不要太薄可以厚一点 黄油软化 下面就用做蛋挞皮的方法做面团 就是像叠被子一样反复几次三两次就可以主要是包住黄油 使面团起酥
然后把面团杆成大的面片切成四方形 中间放苹果馅 对折 成