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茄汁三文鱼巴沙丸子(1/16)
准备三文鱼和巴沙鱼
用手持式料理棒处理巴沙鱼成鱼泥
三文鱼切小定
巴沙鱼泥
将三文鱼丁、巴沙鱼泥和蒜苗花、淀粉、生抽、盐放在一个大碗中。
拌匀，腌制半个小时
热锅上油
下入番茄酱
炒匀，加小半碗水约150ml
在番茄汁中搓入鱼肉丸子
中小火闷烧丸子，5分钟就可以熟透
出锅，装盘，成品一
成品二
成品图三
特写，丸子，三文鱼保留丁状是为了口感更好
哇，香极了！茄汁泡饭拌面都是一级棒哦！