将猪肉剁碎，不建议大家买绞肉，自己剁，又新鲜又香。在猪肉中加入适量有机酱油/盐、蛋清、淀粉用筷子朝一个方向搅打至上劲，放在一边备用。
》根据宝宝月龄和习惯决定调味哈。
把铁棍山药去皮切细丁（尽量小一点儿），加入到猪肉馅中，用筷子充分拌匀。
》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。
》如果对馅料调味没有把握的，可以用筷子稍稍蘸下尝尝看，嘿嘿嘿。
取一个盘子，把山药猪肉糜平铺在盘底，小芽的大概2.5cm左右厚度。
取适量白玉菇/蟹味菇，或一起用，剪成合适长短，小芽的大概4-5cm长，太短不好看，太长蒸完会塌下来，把小菇插入肉糜中，嘿嘿嘿，小蘑菇种好喽，可以和小宝贝一起种蘑菇。
取2-3片卷心菜叶，撕成一片一片铺在肉糜上面，不要把蘑菇盖掉哦。
放入蒸锅，水开上汽后大火蒸15-18分钟左右关火，此时肉饼边缘会出一些汤汁。
完成，蒸完后卷心菜清甜无比，会有一些汤汁，直接用来拌饭吃即可。
在老家做了好几次，每次小侄女饭都可以吃两碗，一边吃饭一边采蘑菇，不仅好玩，味道还很好，所以建议多做几次哦。
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