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红烧排骨(2/10)
冷水入锅，放葱姜，开盖烧至滚开
用勺子撇去浮沫
准备辅助材料
将排骨捞出
备好的食材
锅热油，小火炒糖色
微微冒泡糖色就炒好了
排骨下锅翻炒至上色
加开水没过排骨，加葱姜蒜、肉桂、八角，小火焖至汤快干转大火收汁
出锅