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蒜蓉剁椒酱(2/10)
选用新鲜美人椒
将美人椒去蒂，清洗干净
将清洗干净的美人椒晾干水分
大蒜去皮备用
将大蒜切成蒜末
美人椒切细
加入盐，蒜末
搅拌均匀
装入坛子中，坛子口用保鲜袋密封好，盖上盖子，坛子边缘加水，防止空气进入
放低温地方，腌制半个月就可以吃了