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小姨妈黑米粥(
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黑米,洗净后提前一小时浸泡。黑米难烧开,需要做这个动作减少熬煮的时间。
大米,洗干净备用。
干百合,洗净后提前一小时浸泡。如果是鲜百合,可以免去浸泡的步骤。
枸杞,洗净后备用。
这是去年莲子旺季时候买回来马上急冻的,可以保留一年。用的时候解冻就可以保持原来的鲜味。
解冻后清洗和去芯。
所有材料放入电饭锅开始熬煮。
一个小时后加入一把燕麦,这个可以让粥异常的绵软和充满香气,缓和黑米特有的粗糙。
两小时后,粥完成熬煮。
燕麦已经完全融化,其它食材完美融合。