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孜然炒肉卷(5/9)
准备羊肉卷和绿豆芽
姜切丝，蒜切片，和香葱三根，准备干辣椒，花椒，孜然粉
热水焯羊肉卷加料酒去腥去血沫，然后捞出来用凉水冲洗干净。
倒油放干辣椒花椒爆香，放葱姜蒜。
倒羊肉卷爆炒。倒耗油
加生抽
加豆芽菜，再加少许白糖提鲜
加孜然粉翻炒，直到炒好。
出锅后加少许香葱，芝麻点缀。