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5块钱不到,但比披萨好吃十倍,宝宝再挑食也经不起这诱惑!(11/17)
准备食材:鸡蛋1个丶馒头1-2个丶香葱末适量丶猪里脊10克丶胡萝卜10克丶中筋面粉10克
猪里脊冷水入锅,中途撇去浮沫,煮至熟透。 »妈妈们要记得放几片生姜片去腥。
胡萝卜切小丁,熟猪里脊肉剁碎,馒头去皮后切成小丁。
碗内磕入一个鸡蛋,搅打均匀。再分别倒入10克中筋面粉,15毫升清水搅拌均匀。 »宝宝如果对面粉过敏也可以不放面粉和清水,再加入半个鸡蛋液就可以。 »宝宝如果对蛋清过敏也可以用20克面粉+30毫升清水来代替。
蛋液中倒入馒头丁,搅拌均匀。 »馒头丁在蛋液中不能浸泡太久,以免馒头丁吸收太多蛋液不容易成型。
用筛网过滤出蛋液。 »家里没有筛网的妈妈,可以用筷子把馒头丁夹出来。
用筛网过滤出蛋液。 »家里没有筛网的妈妈,可以用筷子把馒头丁夹出来。
过滤出的蛋液中分别倒入猪里脊肉碎和胡萝卜丁。
拌均匀后,放置在一旁待用。
电陶炉开小火,平底锅内刷一层薄薄的植物油。 »同款电陶炉开5-6档。
平底锅内倒入馒头丁翻炒,炒至表面焦脆后盛出待用。 »翻炒时间过长,馒头丁会变硬。这样就会增加宝宝咀嚼难度。
电陶炉开小火,平底锅内倒入蛋液,轻轻摇晃均匀。
在蛋液凝固之前,加入馒头丁。 »蛋液如果完全凝固了的话,馒头丁就会散落。
撒点葱花进去,真是色香味俱佳。 »如果不爱葱花,也可以不加哦。
出锅啦!妈妈们可以根据宝宝的抓握能力和喜好切成各种形状哦~
金灿灿的小饼,是不是看得你都流口水了呢~~
宝宝一手一块,松软易咀嚼,吃在嘴里抿一抿就化了,瞬间被清盘的节奏。