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客家白斩鸡(4/9)
鸡块放入锅中冷水烧开，舀去血沫，继续中火煮6分钟
葱取葱白段
葱段用刀拍扁后切成3cm左右的葱段
放入盆中加2勺盐
用手抓至葱段熟烂
夹出煮好的鸡块摆盘
舀适量沸腾的鸡汤到葱段里搅匀
将葱段汁均匀浇在鸡肉上，葱段覆盖在上面，最后均匀浇一勺花生油就很香啦！
香喷喷