先煮水，在煮水的同时可以把适量的紫菜在水中浸泡两分钟，然后水烧开后加入适量面条，在等待面条煮熟的过程中，可以打一个鸡蛋，加入盐，鸡精或味精，放在一起打，然后面条快煮熟之前，倒掉一点因煮面条而过多的面汤再继续煮，加入泡好的紫菜和鸡蛋即可，装碗后，按个人喜好我比较喜欢加一两滴香油调香味，再加一点白胡椒粉，就完成啦。