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蒜香虾仁(6/7)
冰鲜虾冼净；
水开加入虾和少许料酒，三分钟后起锅；
剥去虾壳与虾线；
加入香蒜炸粉和鸡蛋；
充分拌匀后，腌制二十分钟左右；
热锅放油，油烧热后放入虾仁炸，至金黄色捞出；
蒜香浓郁，蛋香入味，老少皆宜。