第一步，准备食材，将葱火腿切小块，西红柿切小块（西红柿去皮很好，熬出的汁更好），两个鸡蛋打到碗里，搅拌匀，油菜，鱼丸准备。 第二步，锅热倒入花生油，倒入葱花爆炒，随后倒入西红柿炒到汁浓，加水，等水开倒入鸡蛋，迅速搅拌 这样汤更泷，随后放入龙须面，油菜，火腿。即可出锅。