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五仁汤圆(
3
/5)
把馅料团成团,大小大约是之后汤圆大小的2/3,按需求调整
糯米粉加50度左右热水团成团,三光政策,水慢慢加入,之后快成型时可加入一点凉水成型
去一块糯米粉按成碗状包住一个馅料,不要担心馅漏,可以揪出另外的糯米团按上补漏,然后像揉橡皮泥一样在手心团啊团…最后滚上点干糯米粉
水烧到冒泡下汤圆,煮至浮起…
完成!