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面疙瘩(5/8)
打蛋盆中倒入高筋面粉
然后倒入少量纯牛奶，开启厨师机进行和面，根据面粉的吸水性，酌情加入纯牛奶
将面团和成稍硬的光滑面团后，再醒发15分钟
用剪刀剪面团，出来就是这种形状的面疙瘩啦
撒上适量干粉来防粘
锅里烧开水，放入面疙瘩
煮熟后捞出放入备好的冷水
过冷水捞出备用，做汤面拌面什么的都可以