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豆角炖豆腐(3/7)
豆腐切块豆角切段。
入开水锅焯一下，捞出。
平底锅放入油，煎至豆腐两面金黄。
炒锅注油烧热后倒入大蒜头和豆角。
翻炒后加少许水和生抽，盐，煎好的豆腐。
炖至汤汁收干，豆角酥烂即可食用。
用小砂锅装盘。