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网红最长薯条(12/13)
土豆削皮，切片，冲洗两遍…上锅整熟～(不用教了吧！傻子都得知道吧)
然后加少许盐～用勺子或者其他工具捣烂成泥…
按成土豆泥
像这样…
加玉米淀粉揉成面团～
具体状态最好不粘手为止～因为玉米淀粉太少会不成型…反正我第一次加的少，在锅里都闪开了～
在案板上撒一些淀粉防粘
用手按压成你想要的长度宽度…或者用擀面杖…都可以～
切条…下油锅炸金黄出国
也可以放冰箱里冷冻一会更好操作
成品
成品图
最后挤上你喜欢的料～美味…挤上酱料的薯条特别容易软爬～所以趁热吃，酥脆…边吃边沾酱料就不会软扒～