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黑谷物核果(0/4)
除油脂的面团材料全部下缸,搅拌慢3分钟快5分钟
下油,搅拌慢3分钟快4分钟到十分筋,发酵40分钟27度
分割140g,中间发酵15分钟,将面团擀开均匀抹上黑芝麻馅卷起棒状
最后发酵,温度38度湿度85度,30分钟 烤温,上火200度,下火,160度。烤21分钟