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江米条(4/17)
将水、白糖和麦芽糖混合
小火加热至沸腾
分次加入糯米粉
揉成较硬的面团
擀成半厘米厚
切条
逐条搓圆
切成5厘米左右的段
冷油下锅
分次少量中小火慢炸
炸至膨胀浮起，颜色金黄，即可捞出控油
不沾锅里加水和白糖各40克
熬至开始起小泡，汤汁浓稠
倒入江米条
搅拌均匀即可关火出锅，冷却后享用
成品图
成品图