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香辣猪肉干(1/11)
准备食材
猪肉清洗干净,放入锅里,加入水、八角、葱姜、干辣椒煮至8成熟
干辣椒洗干净剪成小段
煮好的五花肉切成薄片
锅内放入1勺油,放入葱姜爆香,加肉片大火翻炒,加入酱油调味上色,差不多这样就行了,要把肉片的水分炸干,不要怕柴,这样才香
放入剪好的辣椒、花椒、麻椒翻炒均匀,
加入孜然、椒盐、辣椒粉、五香粉大火调味翻炒
炒好的肉片装盘上桌
很好吃 有嚼劲 以后下酒菜 休闲零食 这个是不二选择
辣椒面根据个人口味太加 小姿喜欢吃辣所以觉得稍微多一点辣椒口感会更好吃一点
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