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芥味紫甘蓝粉丝(10/13)
紫甘蓝洗净切细丝
锅中烧开水。将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会
取出立刻放入冷开水中过凉
过凉后取出沥干水备用。
紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份。
将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器
加入白糖
白醋
挤少量芥末（花生米粒大小即可）
鸡精
尝一下咸淡，再加少许盐。
将所有食材拌匀装盘即可。
成品图~