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水果泥海螺花卷馒头(15/18)
我是榨了果汁（2个苹果，1个香梨）之后剩下来的果渣拿来做的，有用勺子背尽量压掉里面的果汁。剩下来多少果渣就按相应比例调整其他配料的用量，这次果渣有300g
在果渣中加入50g牛奶或水，白砂糖15-20g，我们家吃的比较清淡所以就没放糖了
加入480g面粉
加入7g活性酵母，用面包机“和面”功能和面20分钟，也可以用手揉，那样要揉到出膜。然后用“发酵”功能发酵1小时（如果没有面包机就放在温暖的地方或者烤箱15度）
发酵之后的样子，按下去不会回缩也不会反弹
把面团按照每个60g搓成圆球
擀成椭圆形，跟一个手一样长就好
两边往中间折叠
用刮板拿起来
翻面
用刮板切出条纹，不要切断
差不多切成这样，最好均匀一点，我这个切的不太好看哈哈哈哈
拿起来，在背面（折叠面）蘸一下面粉，为了之后筷子好抽出来
在背面（折叠面）放一根筷子
两边用手捏住
缓慢旋转180度
把筷子抽出来就好了
放在蒸锅上蒸15分钟，注意放的时候要隔开一段距离，蒸完还会膨胀