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节后解腻：清爽豆芽菜(2/9)
小香葱、蒜粒、小尖椒切碎备用；
绿豆芽洗净后，焯水2分钟断生；
焯过的豆芽过凉水后捞出沥干水，放入盘中；
将盐、糖、醋、生抽、仲景辣椒油、小香葱碎、蒜蓉、小尖椒碎放入碗中，调成料汁；
将料汁浇在绿豆芽上即可。
成品
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