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酱烤鲈鱼(4/7)
鲈鱼处理干净，刨开腹部。葱 ，姜，黄酒，盐适量腌制六小时以上。
食材
根据自己的口味调制酱料，口味重的蒸鱼豉油多一些，口味淡的番茄酱占的比例大一些，加入黑胡椒搅拌均匀
均匀涂在鱼上
锡纸捏四角形成一个四方形，另取一张锡纸盖在上面四角捏住
烤箱预热200℃，烤制15分钟，之后取下上面锡纸在进烤箱烤制五分钟
最后可以淋上香油，上桌