泥蒿炒腊肉(
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去老根去叶的净泥蒿洗净择成自己想要的长度 待用
腊肉 红辣椒切丝 蒜剁成泥备用
锅内放适量油
油达到60度时放腊肉 腊肉如果很咸 可以切丝后适当用水泡一会
腊肉变色后 调大火 放入泥蒿 红辣椒
泥蒿炒至深绿色时 加入冷水 盐 鸡精 蒜泥
汤收快干时装盘
