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红豆棒(酥条)(11/12)
先把水油面柔出(面粉、油、水、糖)
黄油软化与低筋面粉混合成团
把酥油面放到保鲜膜擀成薄片冰箱冷藏15分钟
水油面擀面皮把酥油面片放上卷上
在擀成扁片在对折擀薄(重复两次)
在面片一端放入蜜红豆在折叠
折叠(两到三次)
压扁
用刀切成细长条
拧成麻花状放入烤盘刷上蛋液烤箱190℃预热5分钟烤30分钟即可。
起锅到入糖和水熬成糖浆放入柠檬片,出炉刷上柠檬糖浆
酥条就大功告成口感很好