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拔丝白薯（拔丝红薯）(10/10)
首先准备一个红薯
去皮 切块 由于第一次做怕做太多 所以也就用了三分之二把差不多
倒入适量的油 要末过薯块
油热到放筷子有小泡泡放入薯块
炸至金黄 筷子可以插头 捞出
到了我最紧张的环节 我看这个热糖的环节很难把握 结果 ？这是盐？？好 刷锅 我们下面继续
这回是糖 因为第一次做也不知道应该放多少 我填了很多次
感觉有点小成功啊 可是油还有很多
最后又放了很多糖 其实证明 开小火 用勺子搅拌 就ok啦 就是要掌握好糖的量才行
变成焦黄色的时候放入炸好的薯块 翻炒 出锅 感觉还是非常成功的 感觉糖是不是还有点少 因为没有均匀 总之还算是很成功的！