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西红柿焖牛腩(6/9)
食材备齐
将牛腩焯水后捞出；
把西红柿和洋葱切成小块；
平底锅内放黄油，加热溶化后放入洋葱和大半西红柿炒至变软；
炒软的西红柿和洋葱连同汤汁一起倒入焖烧锅的内胆里，加入牛腩、姜块，倒入凉水、红酒、生抽、老抽放在灶上煮沸；
焖烧锅内胆盖上盖子，从灶上移开；
放入焖烧锅内，盖上盖子，焖煮4个小时；
开盖后取出内胆，加盐和剩下的西红柿，拌匀大火将汤汁煮至浓稠即可食用。
成品