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辣酒花螺(2/6)
炒锅中放入150 ml水,烧开,放入香料包、大蒜,盖上锅盖,煮15分钟
捞出炒锅中的香料,去掉汤渣,汤汁盛出待用
炒锅洗净后加入花生油烧热,待油温升至五成,爆香大蒜、生姜、香葱
锅中放入小米辣翻炒片刻,加入辣椒酱,辣椒油炒匀
将待用汤汁、清酒、花雕酒倒入锅中,加入盐、白砂糖和调味粉,中火煮至沸腾
放入花螺,中火煮5分钟,淋上玫瑰露酒,即可享用