木耳提前泡发摘根洗净（如果时间不够就温水扣碗泡），豆角，土豆，香肠洗净切段（土豆先切泡水去粉），准备葱花，蒜片，姜片备用

1.炒锅烧热，倒入适量油（稍比平常炒菜多一些），下姜末，香肠中小火翻炒至变色； 2.葱，蒜下一半，然后下入豆角大火翻炒两下，下入土豆一起炒两下； 3.加入生抽上色，加入少许砂糖提鲜，翻炒均匀； 4.大火加热水快没过菜的量，水开后关中小火炖煮，及时翻炒避免糊锅，约5分钟左右加盐调味； 5.豆角变色熟了加入余下的一半葱蒜，翻炒出锅装盘。很好的下饭菜

附送青椒炒鸡蛋，很简单； 配料：圆椒2个，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，油适量；（打蛋液时加少许盐） 1.热锅，加入适量油烧热下鸡蛋快速翻搅成自己看着顺眼的大小，盛出备用； 2.青椒不吸油，炒鸡蛋余下的底油如果足够，直接大火下葱花和青椒翻炒1分钟左右加盐； 3.青椒变色加入炒好的鸡蛋翻炒两下出锅装盘。

再附送早餐三明治，就是自己喜欢的东西夹在面包里啦٩( 'ω' )و