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卤美国牛腱心(1/10)
生牛腱心洗干控水，放油锅生煎 。锁住牛腱心本身的汁水。封住水份
反面四周均匀
放入准备好的香料
倒入锅内
加水 冰糖一块 老抽 生抽
放入沸腾后能遮住肉的水量
加老抽
倒入
大火盖锅
28分钟后 浸泡一晚 .即可切盘食用