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红薯米糕(9/10)
食材准备：大米粉100克，红薯100克，酵母2克
红薯去皮洗净上锅蒸熟
红薯蒸熟后压成泥
将酵母倒入80克温水里搅拌均匀。水的温度要在40度以下哦。
将大米粉倒入红薯泥中
将酵母水倒入大米粉红薯泥中
搅拌均匀，爱甜的还可以加些白糖。放在温暖的地方发酵至1.5到2倍大
模具刷油，发酵好的糊糊搅拌均匀后倒入模具里
冷水上锅，水开后蒸20分钟左右，关火后焖3分钟即可
稍微冷却脱模就可以享用了