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无水面包机蛋糕(11/14)
蛋黄蛋白分离
蛋白放糖打发
蛋黄加糖打发
蛋白分三次放入蛋黄中
2
3
80克高筋面粉➕10克可可粉
分三次过塞加入蛋白蛋黄混合物中
过塞2
加酵母醒20分钟
面包机加适量黄油加热5分钟
倒入面糊
烤40分钟
完成