面粉加水加酵母和白糖和成柔软的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
娃娃菜洗净切成小丁加少量盐拌匀静置几分钟，挤干水分备用
炒锅加食用油（按肉馅的肥瘦比例添加）热锅冷油，加入肉馅煸炒至肉馅稍微变色发白，加入葱姜末五香粉炒香，再加入耗油和黄豆酱翻炒均匀（我加了两汤匙）盛出备用
炒好的肉馅与娃娃菜混合搅拌均匀（因为娃娃菜之前加过盐面腌渍，耗油和黄豆酱都有盐味所以不需要再加盐了）
案板上加面粉把发酵好的面团揉匀排气，揉成光滑的面团
蒸锅笼屉上用厨房纸巾或刷子薄薄的刷一层食用油防粘，包好的包子放蒸锅里静置二十分钟
冷水上锅，开锅后蒸二十分钟熄火，此时不要开盖，等五分钟以后再开盖出锅
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