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红烧金鲳鱼(9/17)
金昌鱼掏去内脏，洗干净
改花刀
三到五层油温，下锅煎鱼
煎好捞出，备用
锅内留底油，放葱，姜，八角
加耗油
加糖
加酱油
加料酒
加冰糖老抽
加辣妹子辣酱一勺（或者辣椒酱），不吃辣椒可以不放~
加水
放盐
放鱼
小火收汁，
收汁
出锅，