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糖霜饼干(2/19)
黄油切碎打发至发白后加入糖粉打发均匀；分3 次加入蛋液，每一次打发均匀后再加去蛋液；加入过筛的低粉，搅拌均匀；放入保鲜袋中用擀面杖擀平。
把饼干擀成6mm左右的厚度后，可以直接用某宝上买的饼干模具刻出饼干，也可以像我一样用美工刀刻出来，当然后者更需要耐心。
弄出不同形状的饼干胚之后，放入烤盘。
最好用糖霜针先扎一下饼干胚，扎一些小洞，防止其受热膨胀使饼干表面不平。
放入预热好的烤箱，170℃烤20分钟左右，具体时间随自家烤箱性能而定，烤到饼干边缘稍微有点焦黄色就好。拿出后放凉，不用可以先密封保存。
打发糖霜，糖粉和蛋白粉混合均匀。
加入柠檬汁或水
打发均匀后，加入色素调色
先调色再调整糖霜的状态，调到铺面或勾边的状态后装入裱花袋。
开始绘画，以福字这块饼干为例。首先用糖霜勾边。
然后再用糖霜填满整块饼干，用糖霜调整针使糖霜分布均匀。
待背景红色糖霜干透后，用黄色糖霜勾勒出福字和花边。
待黄色糖霜干透后，用笔覆盖可食用金粉在上面。
覆盖金粉
涂金粉
较复杂的图案，可以用可食用铅笔在饼干上画出分区，再依次涂上不同颜色的糖霜。
福字画好了。
象征财源滚滚的财字糖霜饼干也画好了。
完整的一套是这样的。祝大家2018新年快乐，财源滚滚，吉祥如意！