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酱油版鸡蛋酱(
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小葱切成葱花,鸡蛋打到碗里,勾兑水淀粉。
葱花倒入鸡蛋碗中搅拌均匀。
锅里放油,适量多一点点,油热放入搅拌好的鸡蛋跟葱花,快速翻炒后放入酱油【比做菜要多一些,不加盐全靠酱油提味】继续小火翻炒。
快速倒入勾兑好的水淀粉,出锅!
非常好吃的鸡蛋酱来喽!