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香辣萝卜干(4/7)
白萝卜切小段，用糖、盐腌3小时左右，沥干水分后晒干(风干)，即成萝卜干。
锅中少油，加入少许辣椒油(或干尖椒) ，
加蒜末、姜末煸香，
倒入萝卜干翻炒均匀，
加少许水
加少许老抽上色后加少许盐和糖翻炒
淋生粉水收欠，撒葱花出锅即可。