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凉拌肥肠(4/4)
煮好的肥肠切小块，金针菇用热水焯熟或者少许油炒熟！
放入红油辣椒，花椒面，姜蒜末，香油，生抽，醋，香葱，鸡精拌匀
超下饭！
适合天气暖和的时候吃，冬天太冷，端上桌一会儿，肥肠油脂都凝固了，影响口感。